雪莲果的功效与作用、禁忌和食用方法

适宜和禁忌

适宜：便秘患者雪莲果含寡糖，可以促进肠胃蠕动、润肠通便，适用于便秘的人群食用。

禁忌：易过敏者在少数过敏者中，过多食用雪莲果会腹泻、代谢性酸中毒，重者脱水、意识障碍甚至休克。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

雪莲果富含蛋白质和氨基酸，孕妇适量食用可以补充孕期营养，可生吃或煲汤食用。

婴幼儿可适量食用。

雪莲果能清热退火、促消化，婴幼儿适量食用能改善上火导致的便秘症状，建议榨汁喂食婴幼儿，或是煲汤食用。

保存方法

可将雪莲果采挖后入窖保存，为了防止变色，也可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

温馨提示

对于一些低血糖的人，吃雪莲果过多的话，对身体健康也不好，因为雪莲果具有降血糖的功效，如果低血糖的话，吃雪莲果可能会引起头晕眼花等症状，还有就是在平时生活中，可能有些人对于雪莲果过敏，过敏的人吃雪莲果可能会出现一些皮肤瘙痒，红疹，腹泻的现象，严重的还会出现中毒。